fbpx
Dengan bangga kami umumkan TOKKO kini jadi LummoSHOP

Modal Usaha Jualan Puding, Omzet, dan Tips Suksesnya

Puding

Puding atau pudding dalam istilah Eropa, tentu bukan makanan asing bagimu. Kamu biasa menikmatinya sebagai jajanan atau dessert. Bentuk dan rasanya beraneka ragam. Kamu selalu bisa menemuinya di acara-acara makan, seperti kondangan, pertemuan dan sebagainya. 

Hampir semua orang menyukai puding. Rasanya yang manis dan tekstur kenyal, membuatnya bisa menyegarkan segala suasana. Selain itu, inovasi panganan satu ini cukup kaya. Oleh sebab itu, mengapa kamu tidak menjadikannya ladang uang? 

Benar, caranya dengan berjualan puding. Simak ulasannya berikut! 

Puding dan Bahan Penyusunnya

puding

Puding, jangan sampai salah dengan agar-agar, meski tampak sama. Keduanya memang memiliki perbedaan. Agar-agar jelas terbuat dari rumput laut. Namun, puding terbuat dari beragam bahan, termasuk salah satunya agar-agar, yang cara memasaknya adalah dengan merebus, mengukus dan membakar sehingga menghasilkan gel yang bertekstur lembut. 

Beberapa bahan yang bisa kamu pergunakan untuk membuat puding, sesuai buku “Puding Tempo Doeloe Dan Masa Kini” karya Tim Ide Masak, yaitu: 

  • Susu cair yang dengan tambahan gelatin sebagai pengenyal.
  • Krim kental karena mudah mengental saat memanaskannya.
  • Dark cooking chocolate untuk pudding cokelat.
  • Gelatin yang akan menghasilkan pudding yang lembut.
  • Agar-agar karena mudah mengental dan mengeras.
  • Tepung maizena membantu mengentalkan adonan.
  • Tepung hunkwe yang berasal dari pati kacang hijau.
  • Susu kental manis untuk bahan pemanis.
  • White cooking chocolate sebagai campuran pudding atau saus puding.
  • Krim keju sebagai bahan pelengkap pudding.
  • Tepung custard yang berasal dari campuran tepung jagung, maizena, garam dan ekstrak vanili, umumnya dipergunakan untuk vla pudding.
  • Tapai ketan hijau yang akan membuat puding tampak lebih segar.
  • Santan untuk memberi rasa gurih dan creamy pada pudding.
  • Lobi-lobi sebagai isian pudding buah.
  • Esens vanila akan membuat puding berbau lebih harum.
  • Terakhir, rum. Rum adalah minuman beralkohol hasil fermentasi tetes tebu yang akan memberikan rasa harum khas pada pudding.     

Dari beragam bahan tersebut, kamu bisa membuat aneka jenis puding. 

Jenis Puding dari Seluruh Dunia

Puding memiliki beragam jenis yang asalnya dari berbagai negara. Berikut adalah jenis-jenis pudding, yang bisa kamu pilih sebagai ide jualan:

  • Bread Pudding

Pudding dengan rasa manis ini berasal dari negeri Ratu Elizabeth dan biasa dimakan saat sarapan. Bahannya berasal dari roti yang ada olesan butter, dengan taburan kismis, susu, telur, vanila, rum, dan gula. Kemudian memanggang dan menyajikannya dengan krim dan saus rum atau wiski. 

  • Soft Pudding atau Puding Sutera

Pudding kekinian ini memiliki tekstur yang ringan. Bahan penyusunnya merupakan perpaduan dari agar-agar, jeli, susu, dan gula. 

  • Cantonese Pudding

Pudding dengan cita rasa buah-buahan yang hidangannya biasa dengan cocktail atau buah-buahan lainnya seperti peach, cherry, anggur, dan mangga ini berasal dari Cina. Maka tidak salah jika kamu sering menemukannya di restoran chinese food. Jenis pudding terkenal dari jenis ini adalah almond pudding dan mango pudding. 

  • Panna Cotta

Pudding yang ini berasal dari Italia. Namanya memiliki makna krim yang dimasak, karena bahan utamanya memang krim. Orang biasa memakan panna cotta bersama buah-buahan dengan tambahan saus buah, seperti blueberries dan rasberries. 

  • Yorkshire Pudding

Pudding ini paling unik daripada yang lainnya, karena memiliki citarasa asin dan penyajiannya tidak pada saat dessert. Untuk menikmatinya, biasa ada pelengkap keju dan makanan panggang lainnya. 

Beberapa jenis pudding tersebut bisa kamu jadikan referensi untuk memulai bisnis berjualan puding. Setelah memilih jenis pudding, kamu perlu mempertimbangkan peluang usaha puding.   

Mulai Jualan Online dengan LummoSHOP!

Dengan website toko online yang lengkap dan praktis, tidak ada lagi penghalang untuk optimalkan peluang pertumbuhan bisnismu.

Mulai SekarangUnduh LummoSHOP

Peluang Usaha Jualan Puding

Itu tadi bahan dan jenis-jenis pudding. Lalu bagaimana dengan peluang usahanya?

Pudding disukai hampir semua orang. Oleh sebab itu, layak untuk menjadikannya ladang bisnis. Namun, kamu juga harus jeli menilai peluang untuk berbisnis pudding. Caranya adalah dengan mengetahui kelebihan dan kekurangan berbisnis pudding, sebagai berikut.

Kelebihan

  1. Pertama, hampir semua orang suka pudding. Penggemar pudding adalah semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai dewasa. Kamu bisa menargetkan pudding untuk semua usia, atau untuk usia tertentu. Tentu saja nantinya pudding yang kamu hasilkan menyesuaikan dengan target pasar.
  2. Kedua, bahan-bahannya mudah didapat dan harganya murah. Bahan-bahan untuk membuat pudding mudah kamu dapatkan, baik di swalayan, pasar, atau toko khusus bahan kue. Selain itu harga bahannya juga murah. Dengan bahan yang mudah kamu dapatkan dan harga murah, maka kamu bisa memulai bisnis ini dengan modal yang cekak.  
  3. Ketiga, mudah membuatnya. Membuat pudding termasuk mudah daripada membuat jenis hidangan lainnya. Selain itu, tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya.
  4. Keempat, tentu saja, menyehatkan. Pudding kandungan seratnya tinggi, sehingga cukup menyehatkan. Maka ketika kamu menjual pudding, kamu juga berupaya menyehatkan konsumen produkmu.

Kekurangan

  1. Produk yang tidak tahan lama. Pudding termasuk produk yang tidak tahan lama, sehingga perlu manajemen persediaan yang cukup baik. Kamu harus memastikan pudding yang kamu produksi bisa habis maksimal 3 hari. Selebihnya produkmu perlu untuk ditarik, dan kamu ganti yang baru.
  2. Persaingan yang ketat. Karena banyak kelebihan yang dimiliki bisnis pudding, terutama bahan-bahan yang murah dan proses pembuatannya mudah, maka tidak heran banyak yang berbisnis pudding. Kamu harus mencari strategi terbaik untuk memenangkan persaingan yang ketat.

Dengan kelebihan dan kekurangan tersebut, kamu tentunya sudah bisa memutuskan berbisnis pudding merupakan pilihan terbaik atau bukan. Jika kamu memutuskan untuk berbisnis pudding, maka kamu perlu menganalisa usaha tersebut, terutama sehubungan dengan keuangan. 

Analisa Usaha Jualan Pudding

Berikutnya, adalah analisa usaha. Analisa usaha jualan pudding sehubungan dengan keuangan terbagi menjadi modal awal, penyusutan peralatan, biaya operasional, pendapatan, dan laba. Berikut adalah rinciannya.

Modal awal
Panci pudding Rp              120.000 
Kulkas Rp          2.000.000 
Kompor gas 1 tungku Rp              150.000 
Tabung gas Rp              120.000 
Loyang dan cetakan pudding Rp              200.000 
Total modal awal Rp          2.590.000 
Biaya penyusutan peralatan per bulan
Kompor gas 1 tungku : 1/36 x 150.000 Rp                   4.167 
Tabung gas : 1/36 x 120.000 Rp                   3.333 
Loyang dan cetakan pudding : 1/24 x 200.000 Rp                   8.333 
Kulkas : 1/60 x 2.000.000 Rp                33.333 
Total penyusutan peralatan per bulan Rp                49.167 
Bahan baku per hari untuk menghasilkan 100 cup dan 5 loyang
Bubuk agar-agar Rp                40.000 
Tepung maizena Rp                20.000 
Susu cair Rp                50.000 
Sirup  Rp                40.000 
Buah segar Rp                50.000 
Wadah pudding Rp              100.000 
Total biaya bahan baku per hari Rp              300.000 
Biaya operasional per bulan
Belanja bahan baku : 30 x 300.000 Rp          9.000.000 
Tabung gas 3 kg : 2 x 19.000 Rp                38.000 
Biaya transportasi Rp              200.000 
Biaya penyusutan alat Rp                49.167 
Biaya listrik dan air Rp              100.000 
Biaya tempat : 1/12 x 6.000.000 Rp              500.000 
Biaya gaji pegawai Rp              800.000 
Total biaya operasional per bulan Rp          10.687.167 
Pendapatan per bulan (1 cup harga Rp 5.000, 1 loyang harga Rp 20.000)
100 cup pudding : 100 x 5.000 x 30 Rp        15.000.000 
5 loyang pudding : 5 x 20.000 x 30 Rp          3.000.000 
Total pendapatan per bulan Rp        18.000.000 
Laba per bulan
Total pendapatan per bulan Rp        18.000.000 
Total biaya operasional per bulan Rp      (10.687.167)
Laba per bulan Rp          7.312.833 

Tentunya tidak akan semudah itu memperoleh pendapatan yang kamu harapkan. Oleh sebab itu, ada tips sukses yang perlu kamu ikuti untuk sukses usaha jualan pudding.  

Tips Sukses Jualan Puding

puding

Agar kamu sukses berjualan pudding, maka kamu perlu untuk mengikuti tips sukses berikut:

  1. Miliki Keunikan dengan Fokus pada Konsumenmu

Kamu harus memiliki keunikan agar mudah dikenal. Caranya adalah dengan memperhatikan harapan target pasarmu atau konsumenmu. Wujudkan harapan mereka dalam produkmu. Contoh: target pasarmu anak muda yang senang kopi susu, maka buatlah puding khas dengan rasa kopi susu.

  1. Buat Brand

Dari keunikan yang kamu peroleh, kamu bisa membuat brand. Selanjutnya membuat merek. Contoh, puding kopi susumu memiliki ciri khas atau brand pahit manis yang pas, maka kamu bisa membuat merek “Puding Pahit Manis”.

  1. Lakukan Pemasaran pada Banyak Platform

Jika sudah memiliki brand dan merek, kamu bisa melakukan pemasaran online dan offline. Untuk online kamu bisa masuk ke aneka platform media sosial untuk menawarkan produkmu. Sedangkan untuk offline kamu bisa mulai membuka warung, menitipkan produkmu, atau langsung berjualan door to door.

  1. Lakukan Pencatatan dan Manajemen Keuangan yang Baik

Suksesnya bisnis juga terletak pada pengelolaan dan pencatatan keuangan yang baik. Maka kelola keuangan dengan sebaik-baiknya dan catat setiap transaksi keuangan dengan detail. Kini kamu bisa menggunakan software akuntansi untuk mencatat keuangan bisnis, salah satunya dengan aplikasi buku kas.

  1. Manajemen Usaha dengan Baik

Tak hanya manajemen keuangan yang harus dikelola maksimal. Tapi juga manajemen usaha secara keseluruhan yang harus kamu kelola dengan sebaik-baiknya.

  1. Terus Berinovasi

Bisnis adalah tentang terus berinovasi menjadi lebih baik dari waktu ke waktu. Oleh sebab itu, kamu harus terus berinovasi dalam bisnis pudingmu agar bisa sukses.

Berbisnis jualan pudding ternyata juga bisa memberikanmu pendapatan yang lumayan. Asal kamu tahu caranya. Jadi apa kamu sudah memutuskan untuk segera memulainya?

Mulai Jualan Online dengan LummoSHOP!

Dengan website toko online yang lengkap dan praktis, tidak ada lagi penghalang untuk optimalkan peluang pertumbuhan bisnismu.

Mulai SekarangUnduh LummoSHOP

Baca juga artikel terkait lainnya

Published by Emilia Natarina

Content Marketing LummoSHOP